*1.
进食可刺激胃液大量分泌,根据消化道感受食物刺激的部位,可将胃液分泌分为头期、胃期和肠期三个时期。头期胃液的分泌主要是由于头面部感受器感受食物刺激而引起,进食时,食物的颜色、气味以及咀嚼、吞咽动作均可作为有效刺激传入大脑皮层、下丘脑等中枢,并引起迷走神经末梢支配胃腺细胞分泌胃液。肠期胃液的分泌以激素调节为主导,科学家常通过如下方法研究肠期胃液分泌的机制:将食糜提取液通过瘘管直接注入十二指肠内,检测胃液的分泌量,切断支配胃的神经后,再次检测胃液的分泌量。据此完成17~18小题:
18.下列关于肠期胃液分泌机制的研究,叙述正确的是