29.材料：
观察植物细胞的质壁分高和复原
教师:今天这节课我们来做“观察植物细胞质壁分离和复原的实验”,为的是我们下节课带着问题来更好地学习“物质进出细胞的方式”这节内容。课前老师已布置给同学,让同学们带着问题来研究,现在我们一起来复习细胞膜的结构和特点,还有一起讨论一下各小组的实验方案。
(师生共同交流,复习细胞膜的结构特点,教师捎带将原生质体的概念和质壁分离所发生的现象进行描述
析学生的实验方案
教师:现在我们对各小组针对不同问题的实验设计进行交流。
学生(小组1):我们的问题是:植物细胞发生质壁分离的原因是什么,是水分子从细胞内排出到细胞外还是溶液从细胞内排出到细胞外?所以我们的实验设计是…
学生(小组2):我们想知道不同浓度的溶液对质壁分离的影响,所以我们的实验设计是…
学生(小组3):我们要研究的问题是不同物质的溶液对植物细胞质壁分离产生的影响,所以我们的实验设计是…
教师:同学们谈得都很好,说明大家在课前的预习是有效的,但有些小组的实验设计还是有点小问题,刚オ别的小组都帮你们纠正了,等会儿做实验时还要注意。
教师:(简要说明实验关键步骤)好!现在开始按各小组设计的实验方案进行实验。
学生独立实验
(教师在学生进行实验时,在各组之间与学生进行交流讨论。)
三、实验结果汇报和交流
教师:现在让我们来看看各小组的实验結果和结论如何。
学生(小组1):我们的实验结果是,随着质壁分离的进行,液泡中的色素溶液颜色越来越深,说明细胞液的浓度在增大,这一结果说明可能是水分子从细胞内向细胞外流动。
学生(小组2):我们小组的实验結果是随着外界溶液浓度的增大,细胞质壁分离现象就越来越明显,说明水分子进出细胞与膜两侧的浓度差有关。我们在实验中还发现一种现象就是当细胞外液浓度大到一定程度时,质壁分离就不能复原了,对于这种现象,我们不能作出解释。
学生(小组3):我们小组的实验结果是:用0.3g/mL的蔗糖溶液进行实验时质壁分离现象明显,换成清水作为外界溶液后,质壁分离才能复原;而用KCl或尿素溶液作为外界溶液时,质壁分离发生后就会自动复原。表明:水分子能够进出细胞,K+等可以进入细胞,蔗糖分子则不能进入细胞。
四、师生共同总结归纳
1.水分子进出细胞与膜两例浓度差有关,水分子的运动方向是从低浓度溶液向高浓度溶液扩散。
2.并不是所有物质都能随意进出细胞的,物质进出细胞的方式也是不一样的,说明细胞膜对物质的进出具有选择性。
…………
3.结论:由于细胞膜具有选择透过性,相当于半透膜,细胞膜两側溶液浓度决定水分子运动方向。因此,细胞是一个渗透系统。
