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【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

您好！感谢您参与柳州市创建广西食品安全示范城市问答活动。
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1.
食品安全投诉举报电话是什么？（）
A、12331
B、12345
C、12315
D、12580
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2.
《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括（）。
A、食品生产许可
B、食品流通许可
C、食品消费许可
D、餐饮服务许可
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3.
要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是：（）。
A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播。
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净。
C、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。
D、以上全是。
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4.
下列哪种食品是天然钙的良好来源。（）
A、植物油
B、牛奶
C、葡萄酒
D、鸡蛋
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5.
如何避免儿童饮食中的生物性污染 （）
A、不食用不新鲜的食物
B、尽量不吃剩饭剩饭，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C、一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。
D、以上均正确
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6.
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是？（）
A、食品装的太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以食用
D、厂家包装不走心
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