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【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

您好！感谢您参与柳州市创建广西食品安全示范城市问答活动。
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1.
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒，下列一定要煮熟透才能食用的食物是( )
A、黄瓜
B、花生
C、四季豆
D、西红柿
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2.
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）。
A、出口国食品安全标准
B、我国食品安全国家标准
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3.
缺乏精炼工艺是导致（）黄曲霉毒素超标的主要原因。
A、大豆油
B、精炼花生油
C、土榨花生油
D预包装调和油
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4.
创建食品安全城市的基本目标是什么？
A、食品安全整体状况良好，食品安全治理水平稳步提高、公众满意度显著提升
B、食品安全整体状况良好
C、食品安全治理水平稳步提高
D、公众满意度显著提升
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5.
边吃饭边看书或者电视，容易引发什么疾病？（）
A、消化系统
B、肝炎
C、肺炎
D、呼吸道
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6.
烧熟后的熟食品在10℃以下冷藏的，保质期为（）。
A、12小时
B、24小时
C、48小时
D、可以到一周
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