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1. 缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是()*
A、所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好
B、甲亢患者不需食用加碘盐
C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题
D、非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
2. 使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?()*
A、铝锅
B、不锈钢锅
C、铁锅
D、砂锅
3. 如何保障儿童青少年的膳食营养供给?()*
A、中小学生可施行课件用餐。
B、供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给。
C、提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品。
D、以上均正确
4. 以下哪种是健康的饮水习惯?()*
A、白开水是最好的饮料,要常喝。
B、口渴时才喝水,不渴时不必喝。
C、有时可以直接喝自来水。
D、饮料口感好,又解渴,应该多喝。
5. 缺乏精炼工艺是导致()黄曲霉毒素超标的主要原因。*
A、大豆油
B、精炼花生油
C、土榨花生油
D预包装调和油
6. 食品标签上必须标注的内容是什么?*
A、保质期
B、生产日期
C、详细的厂址及企业名称
D、以上都必须具有
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