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【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

您好！感谢您参与柳州市创建广西食品安全示范城市问答活动。
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1.
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒，下列一定要煮熟透才能食用的食物是( )
A、黄瓜
B、花生
C、四季豆
D、西红柿
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2.
我市正全力开展的有关食品安全创建活动是什么？
A、创建广西食品安全示范城市
B、创建全国卫生城市
C、创建全国文明城市
D、创建全国旅游城市
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3.
边吃饭边看书或者电视，容易引发什么疾病？（）
A、消化系统
B、肝炎
C、肺炎
D、呼吸道
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4.
以下哪种是健康的饮水习惯？（）
A、白开水是最好的饮料，要常喝。
B、口渴时才喝水，不渴时不必喝。
C、有时可以直接喝自来水。
D、饮料口感好，又解渴，应该多喝。
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5.
某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（）
A、肥肉
B、鱼类制品
C、蔬菜水果
D、乳制品
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6.
下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（）
A、纯牛奶
B、酱油
C、奶油
D、火腿
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