【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市食品安全知识问答题

1. 食品安全投诉举报电话是什么？（）*

A、12331

B、12345

C、12315

D、12580

2. 食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒，下列一定要煮熟透才能食用的食物是( )*

A、黄瓜

B、花生

C、四季豆

D、西红柿

3. “绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植，全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品，绿色食品可细分为两个等级，即( )*

A、安全级和优质级

B、A级和AA级

C、合格级和优质级

D、A级和B级

4. 食品标签上的“QS”或者“SC”的意思是（）*

A、有机食品

B、无公害食品

C、绿色食品

D、企业食品生产许可

5. 我市正全力开展的有关食品安全创建活动是什么？*

A、创建广西食品安全示范城市

B、创建全国卫生城市

C、创建全国文明城市

D、创建全国旅游城市

6. 创建食品安全城市的基本目标是什么？*

A、食品安全整体状况良好，食品安全治理水平稳步提高、公众满意度显著提升

B、食品安全整体状况良好

C、食品安全治理水平稳步提高

D、公众满意度显著提升

7. 广大市民朋友怎样参与食品安全示范城市的创建？* 【多选题】

A、时刻关注食品安全问题；

B、充分认知食品安全重要性；

C、主动参与食品安全示范城市的各种活动，如社会监督活动、自愿行动等;

D、自觉做食品安全的守护者，拒绝不安全、不合格食品的消费

8. 创建食品安全示范城市验收标准要求当地群众食品安全总体满意度达多少？*

A、70%

B、90%

C、60%

D、80%

9. 食品商场、超市、餐馆、饭店除了需要办理《营业执照》外，还必须取得什么证才能经营？*

A、食品经营许可证

B、工商营业执照

C、结婚证

D、卫生许可证

10. 进入市场销售的猪肉必须具备哪些文件?( )*

A、县级以上检测机构出具的检测报告

B、屠宰加工企业的生产许可证

c、动物卫生监督机构出具的“检疫合格证明”

D、以上都需要

【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

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