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【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

您好！感谢您参与柳州市创建广西食品安全示范城市问答活动。
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1.
某明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的损失，该明星应承担的责任书（）
A、共同责任
B、刑事责任
C、赔偿责任
D、连带责任
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2.
（）不宜空腹食用。
A、柑橘
B、香蕉
C、苹果
D、以上全是
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3.
多吃蔬菜水果是为了获得（）
A、丰富的蛋白质
B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维
D、充足的碳水化合物
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4.
以下哪种是健康的饮水习惯？（）
A、白开水是最好的饮料，要常喝。
B、口渴时才喝水，不渴时不必喝。
C、有时可以直接喝自来水。
D、饮料口感好，又解渴，应该多喝。
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5.
如何避免儿童饮食中的生物性污染 （）
A、不食用不新鲜的食物
B、尽量不吃剩饭剩饭，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C、一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。
D、以上均正确
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6.
烧熟后的熟食品在10℃以下冷藏的，保质期为（）。
A、12小时
B、24小时
C、48小时
D、可以到一周
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