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【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

您好！感谢您参与柳州市创建广西食品安全示范城市问答活动。
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1.
关于食品安全的表述，下列选项正确的是（）。
A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物。
B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质。
D、虽然过了保质期，但外观、口感正常。
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2.
我市正全力开展的有关食品安全创建活动是什么？
A、创建广西食品安全示范城市
B、创建全国卫生城市
C、创建全国文明城市
D、创建全国旅游城市
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3.
餐饮加工人员必须每隔多长时间必须至少进行一次健康检查？（）
A、半年
B、一年
C、一年半
D、两年
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4.
某明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的损失，该明星应承担的责任书（）
A、共同责任
B、刑事责任
C、赔偿责任
D、连带责任
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5.
有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（）
A、陶瓷制品容器
B、玻璃制品容器
C、铝制品容器
D、以上三项
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6.
多吃蔬菜水果是为了获得（）
A、丰富的蛋白质
B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维
D、充足的碳水化合物
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