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【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

您好！感谢您参与柳州市创建广西食品安全示范城市问答活动。
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1.
粮食不宜加工过细，原因是：（）
A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收
B、粮食加工过细，营养损失严重
C、粮食加工过细，不易贮存
D、以上说法均不正确
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2.
蔬菜要开汤下菜的主要目的？（）
A、减少蔬菜中矿物质的破坏
B、减少蔬菜中水溶性维生素的流失
C、减轻温度对营养素的破坏
D、防止蔬菜感官性状变差
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3.
广大市民朋友怎样参与食品安全示范城市的创建？【多选题】
A、时刻关注食品安全问题；
B、充分认知食品安全重要性；
C、主动参与食品安全示范城市的各种活动，如社会监督活动、自愿行动等;
D、自觉做食品安全的守护者，拒绝不安全、不合格食品的消费
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4.
食品标签上的“QS”或者“SC”的意思是（）
A、有机食品
B、无公害食品
C、绿色食品
D、企业食品生产许可
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5.
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）。
A、出口国食品安全标准
B、我国食品安全国家标准
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6.
以下哪位小朋友的做法是正确的（）
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
B、小红直接食用未经清洗的苹果
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
D、小七在吃晚饭之前先吃零食
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