【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题

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1.
烧熟后的熟食品在10℃以下冷藏的,保质期为()。*
2.
下列防范食品污染采取的错误措施是:()*
3.
世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。*
4.
不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用,下列做法正确的是()*
5.
“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品,绿色食品可细分为两个等级,即( )*
6.
未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是?()*
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柳州市创建广西食品安全城市工作领导小组办公室