手机扫描二维码答题
问卷发布者还未购买企业标准版或企业标准版已到期，此问卷暂时不能被填写！
00:00:00
【知识】柳州市创建广西食品安全示范城市 食品安全知识问答题
录音中...
您好！感谢您参与柳州市创建广西食品安全示范城市问答活动。
*
1.
我市正全力开展的有关食品安全创建活动是什么？
A、创建广西食品安全示范城市
B、创建全国卫生城市
C、创建全国文明城市
D、创建全国旅游城市
*
2.
假酒中导致失明的物质为（）。
A、甲醛
B、甲醇
C、乙醇
D、乙醛
*
3.
下列防范食品污染采取的错误措施是：（）
A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B、买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
C、菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
D、尽量用封闭的容器装食物
*
4.
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是？（）
A、食品装的太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以食用
D、厂家包装不走心
*
5.
缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）
A、所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好
B、甲亢患者不需食用加碘盐
C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题
D、非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
*
6.
粮食不宜加工过细，原因是：（）
A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收
B、粮食加工过细，营养损失严重
C、粮食加工过细，不易贮存
D、以上说法均不正确
评价对象得分